Calories Ail

Catégorie d'aliments : Aromates frais

ail : 130 calories

100 grammes d'ail apportent une valeur énergétique de 130 calories ou kilocalories ou 544 kilojoules.

Pour brûler 130 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'ail

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	5.81 g
Glucides	21.2 g
- dont sucres	1.43 g
- dont amidon	13.4 g
- dont fibres alimentaires	4.7 g
Lipides	0.34 g
- dont cholestérol	0 mg
- dont acides gras saturés	0.075 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.011 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.25 g
Eau	64.3 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	5 μg	-
Vitamine C	18.1 mg	22.63%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	0.045 mg	0.38%
Vitamine K1	1.7 μg	2.27%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.2 mg	18.18%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.11 mg	7.86%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	0.7 mg	4.38%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.6 mg	10%
Vitamine B6	1.99 mg	142.14%
Vitamine B9 (folates totaux)	51.3 μg	25.65%
Vitamine B12	0 μg	0%

minéraux	ail teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	80.5 mg	10.06%
Chlorure	61 mg	7.63%
Cuivre	0.3	30%
Fer	1.6 mg	11.43%
Iode	1.9 μg	1.27%
Magnésium	25 mg	6.67%
Manganèse	1.67 mg	83.5%
Phosphore	157 mg	22.43%
Potassium	401 mg	20.05%
Sélenium	2 μg	3.64%
Sodium	39 mg	-
Zinc	1.16 mg	11.6%
Sel (chlorure de sodium)	0.098 mg	0.01%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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