Calories Anguille

Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus

anguille : 252 calories

100 grammes d'anguille apportent une valeur énergétique de 252 calories ou kilocalories ou 1050 kilojoules.

Pour brûler 252 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'anguille

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	18.3 g
Glucides	0 g
- dont sucres	0 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	19.9 g
- dont cholestérol	117 mg
- dont acides gras saturés	4.98 g
- dont acides gras monoinsaturés	9.7 g
- dont acides gras polyinsaturés	3.09 g
Eau	60.8 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	1420 μg	177.5%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	1.4 mg	1.75%
Vitamine D (cholécalciférol)	26.7 μg	534%
Vitamine E (tocophérol)	6 mg	50%
Vitamine K1	1.25 μg	1.67%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.15 mg	13.64%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.18 mg	12.86%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	3.65 mg	22.81%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.19 mg	3.17%
Vitamine B6	0.16 mg	11.43%
Vitamine B9 (folates totaux)	14.5 μg	7.25%
Vitamine B12	3.7 μg	148%

minéraux	anguille teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	27.5 mg	3.44%
Chlorure	57 mg	7.13%
Cuivre	0.027	2.7%
Fer	0.43 mg	3.07%
Iode	14.5 μg	9.67%
Magnésium	17.5 mg	4.67%
Manganèse	0.033 mg	1.65%
Phosphore	208 mg	29.71%
Potassium	264 mg	13.2%
Sélenium	26.3 μg	47.82%
Sodium	48.5 mg	-
Zinc	1.81 mg	18.1%
Sel (chlorure de sodium)	0.12 mg	0.02%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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