Calories Artichaut

Catégorie d'aliments : Légumes crus

artichaut : 45.7 calories

100 grammes d'artichaut apportent une valeur énergétique de 45.7 calories ou kilocalories ou 191 kilojoules.

Pour brûler 45.7 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'artichaut

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	3.1 g
Glucides	5.02 g
- dont sucres	0.99 g
- dont amidon	0.6 g
- dont fibres alimentaires	5.4 g
Lipides	0.18 g
- dont cholestérol	0 mg
- dont acides gras saturés	0.036 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.005 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.064 g
Eau	84.9 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	8 μg	-
Vitamine C	11.7 mg	14.63%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	0.27 mg	2.25%
Vitamine K1	14.8 μg	19.73%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.081 mg	7.36%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.063 mg	4.5%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	1.05 mg	6.56%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.32 mg	5.33%
Vitamine B6	0.11 mg	7.86%
Vitamine B9 (folates totaux)	68 μg	34%
Vitamine B12	0 μg	0%

minéraux	artichaut teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	52 mg	6.5%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.23	23%
Fer	1.19 mg	8.5%
Iode	0.8 μg	0.53%
Magnésium	47.8 mg	12.75%
Manganèse	0.26 mg	13%
Phosphore	81.2 mg	11.6%
Potassium	387 mg	19.35%
Sélenium	0.23 μg	0.42%
Sodium	60.5 mg	-
Zinc	0.49 mg	4.9%
Sel (chlorure de sodium)	0.15 mg	0.02%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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