Calories Blé dur entier

Catégorie d'aliments : Riz et graines crus

blé dur entier : 343 calories

100 grammes de blé dur entier apportent une valeur énergétique de 343 calories ou kilocalories ou 1450 kilojoules.

Pour brûler 343 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de blé dur entier

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	12.1 g
Glucides	62.4 g
- dont sucres	3.17 g
- dont amidon	59.2 g
- dont fibres alimentaires	11 g
Lipides	2.24 g
- dont cholestérol	0 mg
- dont acides gras saturés	0.37 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.29 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.95 g
Eau	10.7 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	0 mg	0%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	1.4 mg	11.67%
Vitamine K1	30 μg	40%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.38 mg	34.55%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.12 mg	8.57%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	6.17 mg	38.56%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	1.02 mg	17%
Vitamine B6	0.39 mg	27.86%
Vitamine B9 (folates totaux)	32 μg	16%
Vitamine B12	0 μg	0%

minéraux	blé dur entier teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	30.2 mg	3.78%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.44	44%
Fer	3.51 mg	25.07%
Iode	2.7 μg	1.8%
Magnésium	130 mg	34.67%
Manganèse	3.31 mg	165.5%
Phosphore	390 mg	55.71%
Potassium	408 mg	20.4%
Sélenium	4.1 μg	7.45%
Sodium	3.5 mg	-
Zinc	3.48 mg	34.8%
Sel (chlorure de sodium)	0.0088 mg	0%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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