Calories Boeuf épaule

Catégorie d'aliments : Viandes

boeuf épaule : 162 calories

100 grammes de boeuf épaule apportent une valeur énergétique de 162 calories ou kilocalories ou 677 kilojoules.

Pour brûler 162 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de boeuf épaule

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	20.4 g
Glucides	0 g
- dont sucres	0 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	8.93 g
- dont cholestérol	62.6 mg
- dont acides gras saturés	3.74 g
- dont acides gras monoinsaturés	4.29 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.48 g
Eau	69.7 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	8.67 μg	1.08%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	0 mg	0%
Vitamine D (cholécalciférol)	0.55 μg	11%
Vitamine E (tocophérol)	0.32 mg	2.67%
Vitamine K1	1.5 μg	2%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.057 mg	5.18%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.19 mg	13.57%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	5.38 mg	33.63%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.77 mg	12.83%
Vitamine B6	0.5 mg	35.71%
Vitamine B9 (folates totaux)	5 μg	2.5%
Vitamine B12	1.84 μg	73.6%

minéraux	boeuf épaule teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	7.38 mg	0.92%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.073	7.3%
Fer	2.29 mg	16.36%
Iode	1.43 μg	0.95%
Magnésium	22.5 mg	6%
Manganèse	0.012 mg	0.6%
Phosphore	192 mg	27.43%
Potassium	342 mg	17.1%
Sélenium	7.25 μg	13.18%
Sodium	67.5 mg	-
Zinc	5.46 mg	54.6%
Sel (chlorure de sodium)	0.17 mg	0.02%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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