Calories Boeuf rumsteck

Catégorie d'aliments : Viandes

boeuf rumsteck : 114 calories

100 grammes de boeuf rumsteck apportent une valeur énergétique de 114 calories ou kilocalories ou 482 kilojoules.

Pour brûler 114 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de boeuf rumsteck

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	22.5 g
Glucides	0.4 g
- dont sucres	0 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	2.5 g
- dont cholestérol	63 mg
- dont acides gras saturés	0.78 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.86 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.16 g
Eau	70.9 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	6 μg	0.75%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	0 mg	0%
Vitamine D (cholécalciférol)	0.5 μg	10%
Vitamine E (tocophérol)	0.29 mg	2.42%
Vitamine K1	1.5 μg	2%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.062 mg	5.64%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.21 mg	15%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	6.17 mg	38.56%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.58 mg	9.67%
Vitamine B6	0.57 mg	40.71%
Vitamine B9 (folates totaux)	5 μg	2.5%
Vitamine B12	1.52 μg	60.8%

minéraux	boeuf rumsteck teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	7.33 mg	0.92%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.067	6.7%
Fer	2.48 mg	17.71%
Iode	0.9 μg	0.6%
Magnésium	16.5 mg	4.4%
Manganèse	0.0075 mg	0.38%
Phosphore	195 mg	27.86%
Potassium	326 mg	16.3%
Sélenium	9.3 μg	16.91%
Sodium	50.5 mg	-
Zinc	3.54 mg	35.4%
Sel (chlorure de sodium)	0.13 mg	0.02%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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