Calories Boeuf rumsteck
Catégorie d'aliments : Viandes
boeuf rumsteck : 114 calories
100 grammes de boeuf rumsteck apportent une valeur énergétique de 114 calories ou kilocalories ou 482 kilojoules.
Pour brûler 114 calories, il faut:
- marcher environ 29 minutes
- courir environ 11 minutes
- pédaler environ 21 minutes
- faire du fitness environ 9 minutes
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boeuf rumsteck : teneur en protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de boeuf rumsteck
boeuf rumsteck : nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
Protéines | 22.5 g |
Glucides | 0.4 g |
- dont sucres | 0 g |
- dont amidon | 0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g |
Lipides | 2.5 g |
- dont cholestérol | 63 mg |
- dont acides gras saturés | 0.78 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0.86 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0.16 g |
Eau | 70.9 g |
Alcool | 0 g |
boeuf rumsteck : apport en vitamines
boeuf rumsteck : teneur en vitamines
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
Vitamine A (rétinol) | 6 μg | 0.75% |
Béta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
Vitamine C | 0 mg | 0% |
Vitamine D (cholécalciférol) | 0.5 μg | 10% |
Vitamine E (tocophérol) | 0.29 mg | 2.42% |
Vitamine K1 | 1.5 μg | 2% |
Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
Vitamine B1 (thiamine) | 0.062 mg | 5.64% |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0.21 mg | 15% |
Vitamine B3 (PP ou niacine) | 6.17 mg | 38.56% |
Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.58 mg | 9.67% |
Vitamine B6 | 0.57 mg | 40.71% |
Vitamine B9 (folates totaux) | 5 μg | 2.5% |
Vitamine B12 | 1.52 μg | 60.8% |
boeuf rumsteck : apport en minéraux
boeuf rumsteck : teneur en minéraux
minéraux | boeuf rumsteck teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
Calcium | 7.33 mg | 0.92% |
Chlorure | 0 mg | 0% |
Cuivre | 0.067 | 6.7% |
Fer | 2.48 mg | 17.71% |
Iode | 0.9 μg | 0.6% |
Magnésium | 16.5 mg | 4.4% |
Manganèse | 0.0075 mg | 0.38% |
Phosphore | 195 mg | 27.86% |
Potassium | 326 mg | 16.3% |
Sélenium | 9.3 μg | 16.91% |
Sodium | 50.5 mg | - |
Zinc | 3.54 mg | 35.4% |
Sel (chlorure de sodium) | 0.13 mg | 0.02% |
boeuf rumsteck : acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
Acides gras saturés | 0.78 g |
- dont AG butyrique | 0 g |
- dont AG caprique | 0.0011 g |
- dont AG caproique | 0 g |
- dont AG caprylique | 0 g |
- dont AG laurique | 0.00086 g |
- dont AG myristique | 0.056 g |
- dont AG palmitique | 0.48 g |
- dont AG stearique | 0.24 g |
Acides gras monoinsaturés | 0.86 g |
- dont AG oleique | 0.86 g |
Acides gras polyinsaturés | 0.16 g |
- dont AG linoleique | 0.081 g |
- dont AG alpha-linolenique | 0.031 g |
- dont AG arachidonique | 0.046 g |
- dont AG EPA | 0.00095 g |
- dont AG DHA | 0.00047 g |
boeuf rumsteck : additifs alimentaires
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
Acides organiques | 0 g |
Cendres | 1.06 g |
Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
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