Calories aliments : liste alphabétique de tous les aliments |
Calories Cerf
Catégorie d'aliments : Viandes
cerf : 113 calories
100 grammes de cerf apportent une valeur énergétique de 113 calories ou kilocalories ou 479 kilojoules.
Pour brûler 113 calories, il faut:
- marcher environ 28 minutes
- courir environ 11 minutes
- pédaler environ 21 minutes
- faire du fitness environ 9 minutes
cerf : teneur en protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de cerf
cerf : nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
Protéines | 23.7 g |
Glucides | 0 g |
- dont sucres | 0 g |
- dont amidon | 0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g |
Lipides | 2.04 g |
- dont cholestérol | 85 mg |
- dont acides gras saturés | 0.88 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0.67 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0.47 g |
Eau | 73.6 g |
Alcool | 0 g |
cerf : apport en vitamines
cerf : teneur en vitamines
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
Béta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
Vitamine C | 0 mg | 0% |
Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
Vitamine E (tocophérol) | 0.2 mg | 1.67% |
Vitamine K1 | 1.1 μg | 1.47% |
Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
Vitamine B1 (thiamine) | 0.22 mg | 20% |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0.48 mg | 34.29% |
Vitamine B3 (PP ou niacine) | 6.37 mg | 39.81% |
Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
Vitamine B6 | 0.37 mg | 26.43% |
Vitamine B9 (folates totaux) | 4 μg | 2% |
Vitamine B12 | 6.31 μg | 252.4% |
cerf : apport en minéraux
cerf : teneur en minéraux
minéraux | cerf | part des apports journaliers recommandés |
Calcium | 5.25 mg | 0.66% |
Chlorure | 0 mg | 0% |
Cuivre | 0.25 | 25% |
Fer | 3.79 mg | 27.07% |
Iode | 0 μg | 0% |
Magnésium | 23 mg | 6.13% |
Manganèse | 0.041 mg | 2.05% |
Phosphore | 202 mg | 28.86% |
Potassium | 318 mg | 15.9% |
Sélenium | 0 μg | 0% |
Sodium | 51.4 mg | - |
Zinc | 2.09 mg | 20.9% |
Sel (chlorure de sodium) | 0.13 mg | 0.02% |
cerf : acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
Acides gras saturés | 0.88 g |
- dont AG butyrique | 0 g |
- dont AG caprique | 0 g |
- dont AG caproique | 0 g |
- dont AG caprylique | 0 g |
- dont AG laurique | 0 g |
- dont AG myristique | 0.019 g |
- dont AG palmitique | 0.38 g |
- dont AG stearique | 0.47 g |
Acides gras monoinsaturés | 0.67 g |
- dont AG oleique | 0 g |
Acides gras polyinsaturés | 0.47 g |
- dont AG linoleique | 0 g |
- dont AG alpha-linolenique | 0 g |
- dont AG arachidonique | 0 g |
- dont AG EPA | 0 g |
- dont AG DHA | 0 g |
cerf : additifs alimentaires
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
Acides organiques | 0 g |
Cendres | 1.16 g |
Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016