Calories Cervelas

Catégorie d'aliments : Autres spécialités charcutières

cervelas : 274 calories

100 grammes de cervelas apportent une valeur énergétique de 274 calories ou kilocalories ou 1130 kilojoules.

Pour brûler 274 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de cervelas

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	11.9 g
Glucides	0.63 g
- dont sucres	0.63 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0.4 g
Lipides	24.8 g
- dont cholestérol	66.8 mg
- dont acides gras saturés	9.37 g
- dont acides gras monoinsaturés	9.91 g
- dont acides gras polyinsaturés	4.34 g
Eau	61.1 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	3 μg	0.38%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	18.1 mg	22.63%
Vitamine D (cholécalciférol)	< 0.5 μg	10%
Vitamine E (tocophérol)	0.56 mg	4.67%
Vitamine K1	0 μg	0%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.21 mg	19.09%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.11 mg	7.86%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	3.43 mg	21.44%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.43 mg	7.17%
Vitamine B6	0.17 mg	12.14%
Vitamine B9 (folates totaux)	32.9 μg	16.45%
Vitamine B12	0.61 μg	24.4%

minéraux	cervelas teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	32.6 mg	4.08%
Chlorure	1340 mg	167.5%
Cuivre	0.11	11%
Fer	0.5 mg	3.57%
Iode	37.9 μg	25.27%
Magnésium	20.4 mg	5.44%
Manganèse	< 0.1 mg	5%
Phosphore	197 mg	28.14%
Potassium	187 mg	9.35%
Sélenium	< 5 μg	9.09%
Sodium	763 mg	-
Zinc	1 mg	10%
Sel (chlorure de sodium)	1.95 mg	0.24%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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