Calories Chou blanc

Catégorie d'aliments : Légumes crus

chou blanc : 27.8 calories

100 grammes de chou blanc apportent une valeur énergétique de 27.8 calories ou kilocalories ou 117 kilojoules.

Pour brûler 27.8 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de chou blanc

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	1.25 g
Glucides	4.25 g
- dont sucres	0 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	2 g
Lipides	0.2 g
- dont cholestérol	0 mg
- dont acides gras saturés	0.041 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.004 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.12 g
Eau	91 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	45.8 mg	57.25%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	0.02 mg	0.17%
Vitamine K1	68 μg	90.67%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.049 mg	4.45%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.036 mg	2.57%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	0.4 mg	2.5%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.21 mg	3.5%
Vitamine B6	0.16 mg	11.43%
Vitamine B9 (folates totaux)	77 μg	38.5%
Vitamine B12	0 μg	0%

minéraux	chou blanc teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	50.9 mg	6.36%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.019	1.9%
Fer	0.31 mg	2.21%
Iode	0.7 μg	0.47%
Magnésium	10.9 mg	2.91%
Manganèse	0.24 mg	12%
Phosphore	30.1 mg	4.3%
Potassium	240 mg	12%
Sélenium	0.77 μg	1.4%
Sodium	6 mg	-
Zinc	0.15 mg	1.5%
Sel (chlorure de sodium)	0.024 mg	0%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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