Calories Farine de sarrasin

Catégorie d'aliments : Farines et amidons

farine de sarrasin : 348 calories

100 grammes de farine de sarrasin apportent une valeur énergétique de 348 calories ou kilocalories ou 1470 kilojoules.

Pour brûler 348 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de farine de sarrasin

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	11.5 g
Glucides	68.4 g
- dont sucres	0.03 g
- dont amidon	68.4 g
- dont fibres alimentaires	4.2 g
Lipides	2.19 g
- dont cholestérol	0 mg
- dont acides gras saturés	0.33 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.51 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.63 g
Eau	12.1 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	< 0.5 mg	0.63%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	0.32 mg	2.67%
Vitamine K1	7 μg	9.33%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.38 mg	34.55%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.15 mg	10.71%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	4.75 mg	29.69%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	1.45 mg	24.17%
Vitamine B6	0.46 mg	32.86%
Vitamine B9 (folates totaux)	66.8 μg	33.4%
Vitamine B12	0 μg	0%

minéraux	farine de sarrasin teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	23.8 mg	2.98%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.5	50%
Fer	2.5 mg	17.86%
Iode	0 μg	0%
Magnésium	157 mg	41.87%
Manganèse	1.3 mg	65%
Phosphore	264 mg	37.71%
Potassium	389 mg	19.45%
Sélenium	4.9 μg	8.91%
Sodium	16.8 mg	-
Zinc	2.3 mg	23%
Sel (chlorure de sodium)	0.042 mg	0.01%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

Vous devez activer JavaScript pour afficher les commentaires gérés par Disqus.