Calories Foie de veau cuit

Catégorie d'aliments : Abats

foie de veau cuit : 137 calories

100 grammes de foie de veau cuit apportent une valeur énergétique de 137 calories ou kilocalories ou 579 kilojoules.

Pour brûler 137 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de foie de veau cuit

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	17.8 g
Glucides	9.72 g
- dont sucres	0 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	3.02 g
- dont cholestérol	288 mg
- dont acides gras saturés	0.98 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.35 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.78 g
Eau	67.7 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	10500 μg	1312.5%
Béta-carotène (provitamine A)	43.5 μg	-
Vitamine C	13.2 mg	16.5%
Vitamine D (cholécalciférol)	2.52 μg	50.4%
Vitamine E (tocophérol)	0.64 mg	5.33%
Vitamine K1	1.5 μg	2%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.15 mg	13.64%
Vitamine B2 (riboflavine)	1.72 mg	122.86%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	18.8 mg	117.5%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	1.81 mg	30.17%
Vitamine B6	1.03 mg	73.57%
Vitamine B9 (folates totaux)	592 μg	296%
Vitamine B12	52.6 μg	2104%

minéraux	foie de veau cuit teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	6.5 mg	0.81%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	20.1	2010%
Fer	4.5 mg	32.14%
Iode	5 μg	3.33%
Magnésium	21.5 mg	5.73%
Manganèse	0.29 mg	14.5%
Phosphore	302 mg	43.14%
Potassium	341 mg	17.05%
Sélenium	40.9 μg	74.36%
Sodium	81.5 mg	-
Zinc	4.6 mg	46%
Sel (chlorure de sodium)	0.21 mg	0.03%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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