Calories Gouda

Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte ferme

gouda : 374 calories

100 grammes de gouda apportent une valeur énergétique de 374 calories ou kilocalories ou 1550 kilojoules.

Pour brûler 374 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de gouda

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	23.2 g
Glucides	0 g
- dont sucres	< 0.25 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	31.5 g
- dont cholestérol	103 mg
- dont acides gras saturés	19.9 g
- dont acides gras monoinsaturés	7.37 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.7 g
Eau	38.4 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	177 μg	22.13%
Béta-carotène (provitamine A)	32.3 μg	-
Vitamine C	0 mg	0%
Vitamine D (cholécalciférol)	0.5 μg	10%
Vitamine E (tocophérol)	0.24 mg	2%
Vitamine K1	2.3 μg	3.07%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.03 mg	2.73%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.33 mg	23.57%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	0.063 mg	0.39%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.34 mg	5.67%
Vitamine B6	0.08 mg	5.71%
Vitamine B9 (folates totaux)	21 μg	10.5%
Vitamine B12	1.54 μg	61.6%

minéraux	gouda teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	728 mg	91%
Chlorure	1440 mg	180%
Cuivre	0.036	3.6%
Fer	0.22 mg	1.57%
Iode	28 μg	18.67%
Magnésium	29.5 mg	7.87%
Manganèse	< 0.1 mg	5%
Phosphore	543 mg	77.57%
Potassium	118 mg	5.9%
Sélenium	9.02 μg	16.4%
Sodium	753 mg	-
Zinc	3.9 mg	39%
Sel (chlorure de sodium)	1.77 mg	0.22%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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