Calories Gruyère IGP France
Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte dure
gruyère igp france : 396 calories
100 grammes de gruyère igp france apportent une valeur énergétique de 396 calories ou kilocalories ou 1640 kilojoules.
Pour brûler 396 calories, il faut:
- marcher environ 100 minutes
- courir environ 37 minutes
- pédaler environ 73 minutes
- faire du fitness environ 32 minutes
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gruyère igp france : teneur en protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de gruyère igp france
gruyère igp france : nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 27.3 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 32 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 20.1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8.28 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.55 g |
| Eau | 36.9 g |
| Alcool | 0 g |
gruyère igp france : apport en vitamines
gruyère igp france : teneur en vitamines
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Béta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
gruyère igp france : apport en minéraux
gruyère igp france : teneur en minéraux
minéraux | gruyère igp france
teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 871 mg | 108.88% |
| Chlorure | 576 mg | 72% |
| Cuivre | 0 | 0% |
| Fer | 0 mg | 0% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 0 mg | 0% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 0 mg | 0% |
| Potassium | 0 mg | 0% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 0 mg | - |
| Zinc | 0 mg | 0% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.95 mg | 0.12% |
gruyère igp france : acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 20.1 g |
| - dont AG butyrique | 1.14 g |
| - dont AG caprique | 0.87 g |
| - dont AG caproique | 0.65 g |
| - dont AG caprylique | 0.39 g |
| - dont AG laurique | 1.01 g |
| - dont AG myristique | 3.47 g |
| - dont AG palmitique | 8.36 g |
| - dont AG stearique | 2.76 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8.28 g |
| - dont AG oleique | 5.93 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.55 g |
| - dont AG linoleique | 0.47 g |
| - dont AG alpha-linolenique | 0.26 g |
| - dont AG arachidonique | 0 g |
| - dont AG EPA | 0 g |
| - dont AG DHA | 0.014 g |
gruyère igp france : additifs alimentaires
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0.4 g |
| Cendres | 3.56 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
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