Calories Igname épluchée cuite à l'eau

Catégorie d'aliments : Pommes de terre et autres tubercules

igname épluchée cuite à l'eau : 109 calories

100 grammes d'igname épluchée cuite à l'eau apportent une valeur énergétique de 109 calories ou kilocalories ou 463 kilojoules.

Pour brûler 109 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'igname épluchée cuite à l'eau

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	1.49 g
Glucides	23.6 g
- dont sucres	0.49 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	3.9 g
Lipides	0.14 g
- dont cholestérol	0 mg
- dont acides gras saturés	0.029 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.005 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.06 g
Eau	70.1 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	73 μg	-
Vitamine C	12.1 mg	15.13%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	0.34 mg	2.83%
Vitamine K1	2.3 μg	3.07%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.095 mg	8.64%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.028 mg	2%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	0.55 mg	3.44%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.31 mg	5.17%
Vitamine B6	0.23 mg	16.43%
Vitamine B9 (folates totaux)	16 μg	8%
Vitamine B12	0 μg	0%

minéraux	igname épluchée cuite à l'eau teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	14 mg	1.75%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.15	15%
Fer	0.52 mg	3.71%
Iode	0 μg	0%
Magnésium	18 mg	4.8%
Manganèse	0.37 mg	18.5%
Phosphore	49 mg	7%
Potassium	670 mg	33.5%
Sélenium	0 μg	0%
Sodium	8 mg	-
Zinc	0.2 mg	2%
Sel (chlorure de sodium)	0.02 mg	0%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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