Calories Jambon cru fumé

Catégorie d'aliments : Jambons secs et crus

jambon cru fumé : 246 calories

100 grammes de jambon cru fumé apportent une valeur énergétique de 246 calories ou kilocalories ou 1020 kilojoules.

Pour brûler 246 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de jambon cru fumé

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	24.2 g
Glucides	0.98 g
- dont sucres	0.53 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	16.1 g
- dont cholestérol	68 mg
- dont acides gras saturés	6.72 g
- dont acides gras monoinsaturés	7.12 g
- dont acides gras polyinsaturés	1.8 g
Eau	50 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	0 mg	0%
Vitamine D (cholécalciférol)	< 0.5 μg	10%
Vitamine E (tocophérol)	0.03 mg	0.25%
Vitamine K1	0 μg	0%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.41 mg	37.27%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.19 mg	13.57%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	3.4 mg	21.25%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.6 mg	10%
Vitamine B6	0.4 mg	28.57%
Vitamine B9 (folates totaux)	1.5 μg	0.75%
Vitamine B12	1 μg	40%

minéraux	jambon cru fumé teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	5.16 mg	0.65%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	< 0.1	10%
Fer	0.9 mg	6.43%
Iode	< 5 μg	3.33%
Magnésium	20 mg	5.33%
Manganèse	< 0.1 mg	5%
Phosphore	275 mg	39.29%
Potassium	256 mg	12.8%
Sélenium	24.2 μg	44%
Sodium	2050 mg	-
Zinc	0.28 mg	2.8%
Sel (chlorure de sodium)	5.17 mg	0.65%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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