Calories Jambon cru

Catégorie d'aliments : Jambons secs et crus

jambon cru : 225 calories

100 grammes de jambon cru apportent une valeur énergétique de 225 calories ou kilocalories ou 939 kilojoules.

Pour brûler 225 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de jambon cru

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	25.9 g
Glucides	0.76 g
- dont sucres	0.75 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	traces g
Lipides	13.2 g
- dont cholestérol	72.2 mg
- dont acides gras saturés	5.09 g
- dont acides gras monoinsaturés	6.07 g
- dont acides gras polyinsaturés	1.57 g
Eau	50.8 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	13 mg	16.25%
Vitamine D (cholécalciférol)	0.6 μg	12%
Vitamine E (tocophérol)	0.21 mg	1.75%
Vitamine K1	0 μg	0%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.89 mg	80.91%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.21 mg	15%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	8.1 mg	50.63%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0 mg	0%
Vitamine B6	0.56 mg	40%
Vitamine B9 (folates totaux)	1.24 μg	0.62%
Vitamine B12	0.33 μg	13.2%

minéraux	jambon cru teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	10.4 mg	1.3%
Chlorure	3210 mg	401.25%
Cuivre	0.079	7.9%
Fer	0.97 mg	6.93%
Iode	1.2 μg	0.8%
Magnésium	36.2 mg	9.65%
Manganèse	0.012 mg	0.6%
Phosphore	228 mg	32.57%
Potassium	560 mg	28%
Sélenium	5.66 μg	10.29%
Sodium	2250 mg	-
Zinc	2.37 mg	23.7%
Sel (chlorure de sodium)	5.67 mg	0.71%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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