Calories Jambon cuit de Paris découenné dégraissé
Catégorie d'aliments : Jambons cuits
jambon cuit de paris découenné dégraissé : 114 calories
100 grammes de jambon cuit de paris découenné dégraissé apportent une valeur énergétique de 114 calories ou kilocalories ou 481 kilojoules.
Pour brûler 114 calories, il faut:
- marcher environ 29 minutes
- courir environ 11 minutes
- pédaler environ 21 minutes
- faire du fitness environ 9 minutes
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jambon cuit de paris découenné dégraissé : teneur en protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de jambon cuit de paris découenné dégraissé
jambon cuit de paris découenné dégraissé : nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 21 g |
| Glucides | 0.65 g |
| - dont sucres | 0.58 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | < 0.38 g |
| Lipides | 3 g |
| - dont cholestérol | 39.8 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.25 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1.19 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.42 g |
| Eau | 72.8 g |
| Alcool | 0 g |
jambon cuit de paris découenné dégraissé : apport en vitamines
jambon cuit de paris découenné dégraissé : teneur en vitamines
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 2.67 μg | 0.33% |
| Béta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 18.1 mg | 22.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.26 mg | 2.17% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.71 mg | 64.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.35 mg | 25% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.91 mg | 30.69% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.67 mg | 11.17% |
| Vitamine B6 | 0.42 mg | 30% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 16 μg | 8% |
| Vitamine B12 | 0.73 μg | 29.2% |
jambon cuit de paris découenné dégraissé : apport en minéraux
jambon cuit de paris découenné dégraissé : teneur en minéraux
minéraux | jambon cuit de paris découenné dégraissé
teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 10 mg | 1.25% |
| Chlorure | 1060 mg | 132.5% |
| Cuivre | 0.11 | 11% |
| Fer | 1.12 mg | 8% |
| Iode | < 5 μg | 3.33% |
| Magnésium | 26.3 mg | 7.01% |
| Manganèse | 0.032 mg | 1.6% |
| Phosphore | 426 mg | 60.86% |
| Potassium | 350 mg | 17.5% |
| Sélenium | 23.4 μg | 42.55% |
| Sodium | 745 mg | - |
| Zinc | 3.24 mg | 32.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.87 mg | 0.23% |
jambon cuit de paris découenné dégraissé : acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.25 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.0021 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0036 g |
| - dont AG myristique | 0.043 g |
| - dont AG palmitique | 0.79 g |
| - dont AG stearique | 0.25 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1.19 g |
| - dont AG oleique | 1.19 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.42 g |
| - dont AG linoleique | 0.32 g |
| - dont AG alpha-linolenique | 0.037 g |
| - dont AG arachidonique | 0.0068 g |
| - dont AG EPA | 0.052 g |
| - dont AG DHA | 0.0085 g |
jambon cuit de paris découenné dégraissé : additifs alimentaires
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 3.03 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
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