Calories Jambon en croûte

Catégorie d'aliments : Autres spécialités charcutières

jambon en croûte : 236 calories

100 grammes de jambon en croûte apportent une valeur énergétique de 236 calories ou kilocalories ou 989 kilojoules.

Pour brûler 236 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de jambon en croûte

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	14.4 g
Glucides	17.8 g
- dont sucres	1.82 g
- dont amidon	13.2 g
- dont fibres alimentaires	0.77 g
Lipides	11.8 g
- dont cholestérol	48.4 mg
- dont acides gras saturés	5.44 g
- dont acides gras monoinsaturés	4.94 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.85 g
Eau	52.2 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	34.5 μg	-
Vitamine C	7.21 mg	9.01%
Vitamine D (cholécalciférol)	0.46 μg	9.2%
Vitamine E (tocophérol)	1.03 mg	8.58%
Vitamine K1	0 μg	0%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.5 mg	45.45%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.16 mg	11.43%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	3.34 mg	20.88%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.38 mg	6.33%
Vitamine B6	0.23 mg	16.43%
Vitamine B9 (folates totaux)	4.14 μg	2.07%
Vitamine B12	0.52 μg	20.8%

minéraux	jambon en croûte teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	21.3 mg	2.66%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.063	6.3%
Fer	0.96 mg	6.86%
Iode	5.46 μg	3.64%
Magnésium	19.5 mg	5.2%
Manganèse	0.052 mg	2.6%
Phosphore	148 mg	21.14%
Potassium	280 mg	14%
Sélenium	6.72 μg	12.22%
Sodium	727 mg	-
Zinc	1.28 mg	12.8%
Sel (chlorure de sodium)	1.92 mg	0.24%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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