Calories Jambon sec découenné dégraissé

Catégorie d'aliments : Jambons secs et crus

jambon sec découenné dégraissé : 192 calories

100 grammes de jambon sec découenné dégraissé apportent une valeur énergétique de 192 calories ou kilocalories ou 804 kilojoules.

Pour brûler 192 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de jambon sec découenné dégraissé

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	26.3 g
Glucides	0.3 g
- dont sucres	0.3 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	9.5 g
- dont cholestérol	66.4 mg
- dont acides gras saturés	3.47 g
- dont acides gras monoinsaturés	4.55 g
- dont acides gras polyinsaturés	1.03 g
Eau	56.2 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	0 mg	0%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	0 mg	0%
Vitamine K1	0 μg	0%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	1.2 mg	109.09%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.3 mg	21.43%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	8.7 mg	54.38%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0 mg	0%
Vitamine B6	0.6 mg	42.86%
Vitamine B9 (folates totaux)	0 μg	0%
Vitamine B12	0.5 μg	20%

minéraux	jambon sec découenné dégraissé teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	0 mg	0%
Chlorure	3280 mg	410%
Cuivre	0	0%
Fer	1.4 mg	10%
Iode	1.2 μg	0.8%
Magnésium	0 mg	0%
Manganèse	0 mg	0%
Phosphore	230 mg	32.86%
Potassium	0 mg	0%
Sélenium	0 μg	0%
Sodium	2110 mg	-
Zinc	0 mg	0%
Sel (chlorure de sodium)	5.4 mg	0.68%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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