Calories aliments : liste alphabétique de tous les aliments |
Calories Levure de boulanger compressée
Catégorie d'aliments : Ingrédients divers
levure de boulanger compressée : 231 calories
100 grammes de levure de boulanger compressée apportent une valeur énergétique de 231 calories ou kilocalories ou 968 kilojoules.
Pour brûler 231 calories, il faut:
- marcher environ 58 minutes
- courir environ 21 minutes
- pédaler environ 42 minutes
- faire du fitness environ 19 minutes
levure de boulanger compressée : teneur en protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de levure de boulanger compressée
levure de boulanger compressée : nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
Protéines | 8.23 g |
Glucides | 11.9 g |
- dont sucres | 0 g |
- dont amidon | 0 g |
- dont fibres alimentaires | 7.15 g |
Lipides | 1.9 g |
- dont cholestérol | 0 mg |
- dont acides gras saturés | 0.26 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1.14 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0.0045 g |
Eau | 69 g |
Alcool | 0 g |
levure de boulanger compressée : apport en vitamines
levure de boulanger compressée : teneur en vitamines
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
Béta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
Vitamine C | 0.1 mg | 0.13% |
Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
Vitamine E (tocophérol) | 0.2 mg | 1.67% |
Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
Vitamine B1 (thiamine) | 1.18 mg | 107.27% |
Vitamine B2 (riboflavine) | 1.27 mg | 90.71% |
Vitamine B3 (PP ou niacine) | 9.9 mg | 61.88% |
Vitamine B5 (acide pantothenique) | 4.2 mg | 70% |
Vitamine B6 | 0.77 mg | 55% |
Vitamine B9 (folates totaux) | 893 μg | 446.5% |
Vitamine B12 | 0.01 μg | 0.4% |
levure de boulanger compressée : apport en minéraux
levure de boulanger compressée : teneur en minéraux
minéraux | levure de boulanger compressée | part des apports journaliers recommandés |
Calcium | 17 mg | 2.13% |
Chlorure | 20 mg | 2.5% |
Cuivre | 0.15 | 15% |
Fer | 2.43 mg | 17.36% |
Iode | 0.6 μg | 0.4% |
Magnésium | 35.5 mg | 9.47% |
Manganèse | 0.26 mg | 13% |
Phosphore | 338 mg | 48.29% |
Potassium | 606 mg | 30.3% |
Sélenium | 1 μg | 1.82% |
Sodium | 23 mg | - |
Zinc | 7.24 mg | 72.4% |
Sel (chlorure de sodium) | 0.058 mg | 0.01% |
levure de boulanger compressée : acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
Acides gras saturés | 0.26 g |
- dont AG butyrique | 0 g |
- dont AG caprique | 0 g |
- dont AG caproique | 0 g |
- dont AG caprylique | 0 g |
- dont AG laurique | 0.013 g |
- dont AG myristique | 0 g |
- dont AG palmitique | 0.19 g |
- dont AG stearique | 0.065 g |
Acides gras monoinsaturés | 1.14 g |
- dont AG oleique | 0.58 g |
Acides gras polyinsaturés | 0.0045 g |
- dont AG linoleique | 0.0045 g |
- dont AG alpha-linolenique | 0 g |
- dont AG arachidonique | 0 g |
- dont AG EPA | 0 g |
- dont AG DHA | 0 g |
levure de boulanger compressée : additifs alimentaires
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
Acides organiques | 0 g |
Cendres | 1.8 g |
Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016