Calories Luzerne graine germée

Catégorie d'aliments : Fruits à coques et graines oléagineuses

luzerne graine germée : 29.2 calories

100 grammes de luzerne graine germée apportent une valeur énergétique de 29.2 calories ou kilocalories ou 122 kilojoules.

Pour brûler 29.2 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de luzerne graine germée

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	3.28 g
Glucides	0.91 g
- dont sucres	0.2 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	1.9 g
Lipides	0.7 g
- dont cholestérol	0 mg
- dont acides gras saturés	0.069 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.056 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.41 g
Eau	92.8 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	87 μg	-
Vitamine C	8.2 mg	10.25%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	0.02 mg	0.17%
Vitamine K1	30.5 μg	40.67%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.076 mg	6.91%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.13 mg	9.29%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	0.48 mg	3%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.56 mg	9.33%
Vitamine B6	0.034 mg	2.43%
Vitamine B9 (folates totaux)	36 μg	18%
Vitamine B12	0 μg	0%

minéraux	luzerne graine germée teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	32 mg	4%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.16	16%
Fer	0.96 mg	6.86%
Iode	0 μg	0%
Magnésium	27 mg	7.2%
Manganèse	0.19 mg	9.5%
Phosphore	70 mg	10%
Potassium	79 mg	3.95%
Sélenium	0 μg	0%
Sodium	6 mg	-
Zinc	0.92 mg	9.2%
Sel (chlorure de sodium)	0.015 mg	0%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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