Calories Merlu cuit à l'étouffée
Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens cuits
merlu cuit à l'étouffée : 112 calories
100 grammes de merlu cuit à l'étouffée apportent une valeur énergétique de 112 calories ou kilocalories ou 472 kilojoules.
Pour brûler 112 calories, il faut:
- marcher environ 28 minutes
- courir environ 10 minutes
- pédaler environ 21 minutes
- faire du fitness environ 9 minutes
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merlu cuit à l'étouffée : teneur en protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de merlu cuit à l'étouffée
merlu cuit à l'étouffée : nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 21.2 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 3 g |
| - dont cholestérol | 77.4 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.92 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.59 g |
| Eau | 74.4 g |
| Alcool | 0 g |
merlu cuit à l'étouffée : apport en vitamines
merlu cuit à l'étouffée : teneur en vitamines
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 7.5 μg | 0.94% |
| Béta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 3.2 μg | 64% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.6 mg | 5% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.052 mg | 4.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.086 mg | 6.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.65 mg | 16.56% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.24 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0.23 mg | 16.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 26.4 μg | 13.2% |
| Vitamine B12 | 1.6 μg | 64% |
merlu cuit à l'étouffée : apport en minéraux
merlu cuit à l'étouffée : teneur en minéraux
minéraux | merlu cuit à l'étouffée
teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 41.8 mg | 5.23% |
| Chlorure | 0.2 mg | 0.03% |
| Cuivre | < 0.1 | 10% |
| Fer | 0.3 mg | 2.14% |
| Iode | 42 μg | 28% |
| Magnésium | 29.2 mg | 7.79% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 190 mg | 27.14% |
| Potassium | 290 mg | 14.5% |
| Sélenium | 22 μg | 40% |
| Sodium | 99.2 mg | - |
| Zinc | 0.55 mg | 5.5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.25 mg | 0.03% |
merlu cuit à l'étouffée : acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.92 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0.057 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont AG oleique | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.59 g |
| - dont AG linoleique | 0 g |
| - dont AG alpha-linolenique | 0 g |
| - dont AG arachidonique | 0 g |
| - dont AG EPA | 0.11 g |
| - dont AG DHA | 0.28 g |
merlu cuit à l'étouffée : additifs alimentaires
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.08 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
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