Calories Mortadelle porc et boeuf
Catégorie d'aliments : Autres spécialités charcutières
mortadelle porc et boeuf : 306 calories
100 grammes de mortadelle porc et boeuf apportent une valeur énergétique de 306 calories ou kilocalories ou 1270 kilojoules.
Pour brûler 306 calories, il faut:
- marcher environ 77 minutes
- courir environ 28 minutes
- pédaler environ 56 minutes
- faire du fitness environ 25 minutes
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mortadelle porc et boeuf : teneur en protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de mortadelle porc et boeuf
mortadelle porc et boeuf : nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 16.4 g |
| Glucides | 3.05 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 25.4 g |
| - dont cholestérol | 56 mg |
| - dont acides gras saturés | 9.51 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 11.4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3.12 g |
| Eau | 52.3 g |
| Alcool | 0 g |
mortadelle porc et boeuf : apport en vitamines
mortadelle porc et boeuf : teneur en vitamines
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Béta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 1 μg | 20% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.22 mg | 1.83% |
| Vitamine K1 | 1.6 μg | 2.13% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.12 mg | 10.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.67 mg | 16.69% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.44 mg | 7.33% |
| Vitamine B6 | 0.13 mg | 9.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 3 μg | 1.5% |
| Vitamine B12 | 1.48 μg | 59.2% |
mortadelle porc et boeuf : apport en minéraux
mortadelle porc et boeuf : teneur en minéraux
minéraux | mortadelle porc et boeuf
teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 18 mg | 2.25% |
| Chlorure | 1570 mg | 196.25% |
| Cuivre | 0.06 | 6% |
| Fer | 1.4 mg | 10% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 11 mg | 2.93% |
| Manganèse | 0.03 mg | 1.5% |
| Phosphore | 97 mg | 13.86% |
| Potassium | 163 mg | 8.15% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 1250 mg | - |
| Zinc | 2.1 mg | 21% |
| Sel (chlorure de sodium) | 3.12 mg | 0.39% |
mortadelle porc et boeuf : acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 9.51 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.12 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.07 g |
| - dont AG myristique | 0.51 g |
| - dont AG palmitique | 5.43 g |
| - dont AG stearique | 3.23 g |
| Acides gras monoinsaturés | 11.4 g |
| - dont AG oleique | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3.12 g |
| - dont AG linoleique | 0 g |
| - dont AG alpha-linolenique | 0 g |
| - dont AG arachidonique | 0 g |
| - dont AG EPA | 0 g |
| - dont AG DHA | 0 g |
mortadelle porc et boeuf : additifs alimentaires
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.89 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
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