Calories Mortadelle pur porc

Catégorie d'aliments : Autres spécialités charcutières

mortadelle pur porc : 310 calories

100 grammes de mortadelle pur porc apportent une valeur énergétique de 310 calories ou kilocalories ou 1280 kilojoules.

Pour brûler 310 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de mortadelle pur porc

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	14.8 g
Glucides	4.46 g
- dont sucres	1 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	25.8 g
- dont cholestérol	70 mg
- dont acides gras saturés	9.85 g
- dont acides gras monoinsaturés	11.3 g
- dont acides gras polyinsaturés	3.48 g
Eau	52.3 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	0 mg	0%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	0.09 mg	0.75%
Vitamine K1	0 μg	0%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.19 mg	17.27%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.26 mg	18.57%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	3.6 mg	22.5%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0 mg	0%
Vitamine B6	0.08 mg	5.71%
Vitamine B9 (folates totaux)	4 μg	2%
Vitamine B12	0 μg	0%

minéraux	mortadelle pur porc teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	19 mg	2.38%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0	0%
Fer	1.1 mg	7.86%
Iode	0 μg	0%
Magnésium	0 mg	0%
Manganèse	0 mg	0%
Phosphore	180 mg	25.71%
Potassium	236 mg	11.8%
Sélenium	0 μg	0%
Sodium	850 mg	-
Zinc	1.6 mg	16%
Sel (chlorure de sodium)	2.14 mg	0.27%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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