Calories Mortadelle

Catégorie d'aliments : Autres spécialités charcutières

mortadelle : 301 calories

100 grammes de mortadelle apportent une valeur énergétique de 301 calories ou kilocalories ou 1250 kilojoules.

Pour brûler 301 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de mortadelle

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	15 g
Glucides	0.27 g
- dont sucres	0 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	26.7 g
- dont cholestérol	72.5 mg
- dont acides gras saturés	10.6 g
- dont acides gras monoinsaturés	11.5 g
- dont acides gras polyinsaturés	0 g
Eau	55.1 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	7 μg	0.88%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	0 mg	0%
Vitamine D (cholécalciférol)	0.78 μg	15.6%
Vitamine E (tocophérol)	0.5 mg	4.17%
Vitamine K1	0 μg	0%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.33 mg	30%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.16 mg	11.43%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	4.09 mg	25.56%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.52 mg	8.67%
Vitamine B6	0.25 mg	17.86%
Vitamine B9 (folates totaux)	31.5 μg	15.75%
Vitamine B12	0.68 μg	27.2%

minéraux	mortadelle teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	36.5 mg	4.56%
Chlorure	1340 mg	167.5%
Cuivre	< 0.1	10%
Fer	0.8 mg	5.71%
Iode	27.8 μg	18.53%
Magnésium	26.9 mg	7.17%
Manganèse	< 0.1 mg	5%
Phosphore	127 mg	18.14%
Potassium	270 mg	13.5%
Sélenium	< 5 μg	9.09%
Sodium	851 mg	-
Zinc	1.5 mg	15%
Sel (chlorure de sodium)	2.13 mg	0.27%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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