Calories Morue salée sèche

Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus

morue salée sèche : 190 calories

100 grammes de morue salée sèche apportent une valeur énergétique de 190 calories ou kilocalories ou 804 kilojoules.

Pour brûler 190 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de morue salée sèche

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	44.2 g
Glucides	0 g
- dont sucres	0 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	1.44 g
- dont cholestérol	117 mg
- dont acides gras saturés	0.26 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.34 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.45 g
Eau	36.7 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	42 μg	5.25%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	0 mg	0%
Vitamine D (cholécalciférol)	4 μg	80%
Vitamine E (tocophérol)	1.67 mg	13.92%
Vitamine K1	0.4 μg	0.53%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.17 mg	15.45%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.17 mg	12.14%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	4.75 mg	29.69%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	1.01 mg	16.83%
Vitamine B6	0.53 mg	37.86%
Vitamine B9 (folates totaux)	25 μg	12.5%
Vitamine B12	5.43 μg	217.2%

minéraux	morue salée sèche teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	115 mg	14.38%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.098	9.8%
Fer	1.5 mg	10.71%
Iode	230 μg	153.33%
Magnésium	72.5 mg	19.33%
Manganèse	0.05 mg	2.5%
Phosphore	625 mg	89.29%
Potassium	1460 mg	73%
Sélenium	0 μg	0%
Sodium	5720 mg	-
Zinc	0.99 mg	9.9%
Sel (chlorure de sodium)	14.3 mg	1.79%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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