Calories Oeuf - blanc d'oeuf

Catégorie d'aliments : Oeufs, crus

oeuf - blanc d'oeuf : 48.9 calories

100 grammes d'oeuf - blanc d'oeuf apportent une valeur énergétique de 48.9 calories ou kilocalories ou 208 kilojoules.

Pour brûler 48.9 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'oeuf - blanc d'oeuf

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	10.8 g
Glucides	1.05 g
- dont sucres	0.71 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	0.19 g
- dont cholestérol	0 mg
- dont acides gras saturés	0 g
- dont acides gras monoinsaturés	0 g
- dont acides gras polyinsaturés	0 g
Eau	87.4 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	0 mg	0%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	0 mg	0%
Vitamine K1	< 0.067 μg	0.09%
Vitamine K2	0.9 μg	1.2%
Vitamine B1 (thiamine)	0.004 mg	0.36%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.44 mg	31.43%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	0.093 mg	0.58%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.2 mg	3.33%
Vitamine B6	0.0035 mg	0.25%
Vitamine B9 (folates totaux)	5.5 μg	2.75%
Vitamine B12	0.09 μg	3.6%

minéraux	oeuf - blanc d'oeuf teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	6 mg	0.75%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.023	2.3%
Fer	0.05 mg	0.36%
Iode	2.2 μg	1.47%
Magnésium	11 mg	2.93%
Manganèse	0.011 mg	0.55%
Phosphore	15 mg	2.14%
Potassium	163 mg	8.15%
Sélenium	6 μg	10.91%
Sodium	166 mg	-
Zinc	0.03 mg	0.3%
Sel (chlorure de sodium)	0.42 mg	0.05%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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