Calories Oeuf - jaune d'oeuf

Catégorie d'aliments : Oeufs, crus

oeuf - jaune d'oeuf : 307 calories

100 grammes d'oeuf - jaune d'oeuf apportent une valeur énergétique de 307 calories ou kilocalories ou 1270 kilojoules.

Pour brûler 307 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'oeuf - jaune d'oeuf

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	15.5 g
Glucides	1.09 g
- dont sucres	0.56 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	0 g
Lipides	26.7 g
- dont cholestérol	939 mg
- dont acides gras saturés	8.47 g
- dont acides gras monoinsaturés	11.9 g
- dont acides gras polyinsaturés	4.07 g
Eau	55 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	336 μg	42%
Béta-carotène (provitamine A)	88 μg	-
Vitamine C	0 mg	0%
Vitamine D (cholécalciférol)	2 μg	40%
Vitamine E (tocophérol)	3.89 mg	32.42%
Vitamine K1	1.05 μg	1.4%
Vitamine K2	32.1 μg	42.8%
Vitamine B1 (thiamine)	0.17 mg	15.45%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.38 mg	27.14%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	< 0.16 mg	1%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	2.87 mg	47.83%
Vitamine B6	0.29 mg	20.71%
Vitamine B9 (folates totaux)	159 μg	79.5%
Vitamine B12	3.03 μg	121.2%

minéraux	oeuf - jaune d'oeuf teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	50.2 mg	6.28%
Chlorure	0.3 mg	0.04%
Cuivre	< 0.1	10%
Fer	0.7 mg	5%
Iode	175 μg	116.67%
Magnésium	1.5 mg	0.4%
Manganèse	< 0.1 mg	5%
Phosphore	141 mg	20.14%
Potassium	43 mg	2.15%
Sélenium	83.5 μg	151.82%
Sodium	19.1 mg	-
Zinc	1.1 mg	11%
Sel (chlorure de sodium)	0.048 mg	0.01%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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