Calories Patate douce

Catégorie d'aliments : Pommes de terre et autres tubercules

patate douce : 86.3 calories

100 grammes de patate douce apportent une valeur énergétique de 86.3 calories ou kilocalories ou 365 kilojoules.

Pour brûler 86.3 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de patate douce

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	1.51 g
Glucides	18.3 g
- dont sucres	5.64 g
- dont amidon	12.7 g
- dont fibres alimentaires	2.87 g
Lipides	0.15 g
- dont cholestérol	0 mg
- dont acides gras saturés	0.064 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.0035 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.048 g
Eau	78.8 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	8510 μg	-
Vitamine C	2.4 mg	3%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	0.26 mg	2.17%
Vitamine K1	1.8 μg	2.4%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.072 mg	6.55%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.061 mg	4.36%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	0.56 mg	3.5%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.8 mg	13.33%
Vitamine B6	0.19 mg	13.57%
Vitamine B9 (folates totaux)	11 μg	5.5%
Vitamine B12	0 μg	0%

minéraux	patate douce teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	37.5 mg	4.69%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.15	15%
Fer	0.76 mg	5.43%
Iode	0.2 μg	0.13%
Magnésium	20 mg	5.33%
Manganèse	0.26 mg	13%
Phosphore	47 mg	6.71%
Potassium	373 mg	18.65%
Sélenium	0.6 μg	1.09%
Sodium	39.3 mg	-
Zinc	0.25 mg	2.5%
Sel (chlorure de sodium)	0.098 mg	0.01%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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