Calories Saucisson sec

Catégorie d'aliments : Saucissons secs

saucisson sec : 418 calories

100 grammes de saucisson sec apportent une valeur énergétique de 418 calories ou kilocalories ou 1730 kilojoules.

Pour brûler 418 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de saucisson sec

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	24.2 g
Glucides	2.41 g
- dont sucres	1.2 g
- dont amidon	1.22 g
- dont fibres alimentaires	0.73 g
Lipides	34.5 g
- dont cholestérol	99.4 mg
- dont acides gras saturés	11.3 g
- dont acides gras monoinsaturés	14.2 g
- dont acides gras polyinsaturés	3.73 g
Eau	30 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	traces μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	0 μg	-
Vitamine C	5 mg	6.25%
Vitamine D (cholécalciférol)	0.5 μg	10%
Vitamine E (tocophérol)	0.16 mg	1.33%
Vitamine K1	0 μg	0%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.62 mg	56.36%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.37 mg	26.43%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	8.55 mg	53.44%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0 mg	0%
Vitamine B6	0.43 mg	30.71%
Vitamine B9 (folates totaux)	1.64 μg	0.82%
Vitamine B12	0.67 μg	26.8%

minéraux	saucisson sec teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	14.4 mg	1.8%
Chlorure	3000 mg	375%
Cuivre	0.099	9.9%
Fer	1.27 mg	9.07%
Iode	7 μg	4.67%
Magnésium	32 mg	8.53%
Manganèse	0.12 mg	6%
Phosphore	237 mg	33.86%
Potassium	530 mg	26.5%
Sélenium	< 10 μg	18.18%
Sodium	1900 mg	-
Zinc	2.7 mg	27%
Sel (chlorure de sodium)	4.75 mg	0.59%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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