Calories Topinambour

Catégorie d'aliments : Pommes de terre et autres tubercules

topinambour : 60.7 calories

100 grammes de topinambour apportent une valeur énergétique de 60.7 calories ou kilocalories ou 257 kilojoules.

Pour brûler 60.7 calories, il faut:

Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de topinambour

nutriments	teneur pour 100 g
Protéines	1.94 g
Glucides	11.5 g
- dont sucres	9.6 g
- dont amidon	0 g
- dont fibres alimentaires	2.1 g
Lipides	0.31 g
- dont cholestérol	0 mg
- dont acides gras saturés	0.11 g
- dont acides gras monoinsaturés	0.0062 g
- dont acides gras polyinsaturés	0.13 g
Eau	80.1 g
Alcool	0 g

vitamines	teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Vitamine A (rétinol)	0 μg	0%
Béta-carotène (provitamine A)	12 μg	-
Vitamine C	5 mg	6.25%
Vitamine D (cholécalciférol)	0 μg	0%
Vitamine E (tocophérol)	0.17 mg	1.42%
Vitamine K1	0.1 μg	0.13%
Vitamine K2	0 μg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0.14 mg	12.73%
Vitamine B2 (riboflavine)	0.058 mg	4.14%
Vitamine B3 (PP ou niacine)	1.3 mg	8.13%
Vitamine B5 (acide pantothenique)	0.39 mg	6.5%
Vitamine B6	0.084 mg	6%
Vitamine B9 (folates totaux)	24.5 μg	12.25%
Vitamine B12	0 μg	0%

minéraux	topinambour teneur pour 100 g	part des apports journaliers recommandés
Calcium	21 mg	2.63%
Chlorure	0 mg	0%
Cuivre	0.13	13%
Fer	2 mg	14.29%
Iode	0.1 μg	0.07%
Magnésium	16.5 mg	4.4%
Manganèse	0.06 mg	3%
Phosphore	75.2 mg	10.74%
Potassium	495 mg	24.75%
Sélenium	0.03 μg	0.05%
Sodium	3.5 mg	-
Zinc	0.11 mg	1.1%
Sel (chlorure de sodium)	0.0088 mg	0%

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016

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